Food

Le Fragole: cibo per fate!

Amate sin dall’epoca romana e decantate da William Shakespeare come “cibo per fate”, le fragole oggi rappresentano il frutto primaverile preferito da grandi e piccini che le consumano sotto forma di macedonia, gelato, succhi di frutta o al naturale. Se poi a consigliarle sono anche i nutrizionisti, non ci resta che andare al nostro mercato di fiducia e gustarle per lo spuntino pomeridiano! Da aprile a luglio è possibile fare merenda con le fragole ed è una buonissima idea per evitare il consumo di junk food, ossia cibi ipercalorici e ricchi di grassi saturi. Non a caso la fragola è un frutto che apporta solo 27kcal per 100g di prodotto, ricco in fibra, con importante potere saziante e fondamentale per la regolarità intestinale. Tutti i benefici delle fragole Bastano 10 [...]
Maggio 15, 2019
Food

Aprile: benvenuti asparagi!

Aprile si è ormai concluso e ha portato con sé delle buonissime novità a tavola! Tutti sappiamo quanto sia importante mangiare frutta e verdure di stagione ma, spesso, ci sfuggono le vere motivazioni di questa scelta, a maggior ragione se è facilmente reperibile durante tutto l’anno. Seguire la stagionalità ci aiuta a migliorare la nostra alimentazione per diversi motivi: - assumiamo alimenti con un maggior e miglior valore nutrizionale, in quanto le piante che seguono il loro naturale ciclo sono più ricche di sali minerali, vitamine e principi attivi che apportano benefici al nostro organismo; - assumiamo alimenti con minor contenuto di conservanti, dannosi per la nostra salute; - garantiamo una maggiore variabilità alimentare, consumando periodicamente frutta e verdura diversa in base a quello che madre natura ci offre; - [...]
Aprile 29, 2019
Food

Pranzo o Cena, mettici il cuore

Il cuore è l’organo più importante del corpo umano: ci accompagna per tutto l’arco della nostra vita, temprato dagli spaventi, dalle delusioni d’amore e spesso anche dall’alimentazione che gli imponiamo. I dati d’insorgenza di malattie cardiache sono importanti ma la verità è che è difficile preoccuparsene quando si è molto giovani: il punto è prendersi cura del proprio corpo a prescindere dai problemi che potremmo sviluppare nel tempo. A tavola non bisogna pensare con stomaco o lingua, ma con il cuore. Ecco, dunque, per semplificarti la vita, una lista di accorgimenti da seguire sempre, anche a dispetto dell’età anagrafica: una lista nera di alimenti da consumare con parsimonia per salvaguardare il vostro cuore! Evitare alimenti conservati Sotto sale o sott’olio, precotti o preconfezionati: il danno è lo stesso. Se puoi, [...]
Marzo 22, 2019
Food

Mangiare spesso fuori casa fa male?

Chi lavora in ufficio o comunque è spesso fuori casa si ritrova, inevitabilmente, a mangiare al ristorante, in un bar o in un fast food. A volte questa "cattiva abitudine" causa l'eccessiva assunzione di carboidrati, grassi e calorie "vuote", a discapito di vitamine e minerali. Non tutti hanno il tempo - o la voglia - di cucinare qualcosa a casa prima di uscire e un pasto veloce sembra essere l'unica soluzione possibile. Ma quali sono i cibi più giusti da mangiare? I pericoli per la salute e la linea Come ha riscontrato uno studio condotto su oltre 8 mila persone dalla City University of New York, pubblicato sull’International Journal of Obesity, le persone che durante la settimana mangiano sei o più volte in una trattoria o al bar hanno più [...]
Marzo 20, 2019
Food

Vegetarianismo: una filosofia a tavola

No, non bruchiamo erba; no, non rifiutiamo le proteine per principio; no, la nostra non è una vita piena di rinunce. Essere vegetariani è una filosofia di vita che non sempre viene compresa e che spesso è oggetto di scherno per chi non ne comprende le solide basi. Si tratta di un insieme di diverse pratiche alimentari, accomunate dalla limitazione o dall'esclusione di alimenti di origine animale. Se seguita con impegno e attenzione questo tipo di dieta è in grado di soddisfare le raccomandazioni per tutti i nutrienti, con un impatto metabolico positivo atto a garantire un pieno stato di salute. Secondo numerosi studi il vegetarianismo unito ad una sana attività fisica contribuisce a ridurre considerevolmente i rischi di: Eccessivo peso Ipertrigliceridemia Ipercolesterolemia LDL (colesterolo cattivo) Ipertensione Diabete Diverse forme [...]
Marzo 18, 2019
Food

A pranzo tu lo sai cosa mangi?

Con i ritmi frenetici della città ma soprattutto della società in cui viviamo, nutrirsi in modo sano ed equilibrato diventa sempre più difficile. Svolgere un lavoro impegnativo che ci occupa più di 6 ore al giorno spesso diventa giustificazione di nutrizione squilibrata e lesiva per il nostro organismo. Un vecchio detto recita: "dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei", ma quando scegliamo un tramezzino o una pizzetta al bar sappiamo veramente cosa stiamo consumando? Molto spesso gli ingredienti non sono freschi e sono carichi di conservanti. Ciò spesso porta il nostro organismo a sviluppare una serie di problemi fisici che vanno dalle allergie sino a gravi problemi respiratori. A pranzo tu lo sai cosa bevi? Tra le bevande più scelte a tavola dai professionisti ci sono le famose bevande [...]
Marzo 18, 2019
Go top